ビタミンＢ1
ビタミンＢ１はにきびのある人にも、ない人にも無くてはならないビタミンです。
ストレス社会と言われていう今の社会ではもっと需要が高くなっています。
食べ物（炭水化物）の糖質を分解する酵素を助けて、エネルギーに変える時に役に立ってくれています。
ビタミンＢ１が不足すると、糖質の分解がうまくいかなくなり、疲れやすくなったり、イライラしたりします。
イライラしたりするとやっぱりお肌にも悪いのできちんと取ってあげましょう。
逆にイライラしていたり、疲れている人はもしかしたらＢ１不足かもしれません。
ハードワークや、肉体労働などをしているひとは少し不足がちになりやすいです。
食材
米・小麦・豚肉・大豆・落花生・ゴマ・うなぎ・卵
等に良く入っています。
しかし、このビタミンＢ１は調理すると、損失が激しいんです。
調理すると、半分から、３分の１が損失されるといわれています。
にんにくと調理すると
にんにくに含まれるアリシンと結合し、アリチアミンとなります。
アリチアミンになると吸収効率が向上するので是非にんにくと一緒に調理してあげてもいいですね。
ビタミンＢ１は水溶性ビタミンです。摂りすぎても尿によって排出されますので、過剰症などの報告は無いそうです。
でもこっことしては「〜過ぎ」というのは体に良くないと思っています。
適度に摂ってやるのが一番だと思います。
